4年目の美容室の経営者のスタッフ雇用・売上アップの相談

美容室経営スタッフ

質問

一人で美容室経営している女性です。

4年目になります。
客単価6000円で 営業時間は9時~6時
お店9坪、セット面2面。掛け持ちなし。月曜日休み
現在は月45万前後の売上です。

現在、予約優先なので時間が中途半端に空いても
次の予約時間までに終わらないので予約を断わることもあります。

もっと集客をしたいですが、そんな現状なので思い切ってできません。

一人のままだと、お店を大きくすることができず
売上も伸ばせないと思っています。

新しくスタッフを雇おうかどうか悩んでいます。

スタッフを入れた場合営業時間も伸ばしたいし、
休みの日の営業も考えていますが。その点はいったんおいておきます。

しかし、スタッフを雇った時に、
給料が払えないこともあるのではないかと考えたりして悩んでいます。

答え

ご相談内容は
スタッフを雇う雇わないで悩んでいる
とのことですが、根本の悩みは

「一人のままだと、お店を大きくすることができず
売上も伸ばせないと思っています。」

この部分ですよね。

セット面が一つ空いていてもったいないから
有効に使うためにスタッフを雇うを考えたのだと思います。

確かにスタッフを雇えば、売上は伸びます。
(スタッフが育った後の話)

 

しかし、スタッフを雇わなくても
一人のままで十分に売上を伸ばすことはできます。

売上アップの方法は2つあります。

  • 客単価を上げる
  • 集客数を増やす

客単価を上げる

今は1対1の施術なので、プライベートサロンの状態です。

一人のお客様をもっと満足させることができれば、
もっと客単価を上げることはできます。

どうやって客単価を増やすかは、
あなたの性格、得意な部分やお店の売りなどで変わるので、
具体的なアドバイスは難しいです。

客単価は最低でも1万円、理想は倍くらいにはしたいですね。

 

今の集客数は月75名なので、
集客数が同じでも客単価1万円なら月商75万円になります。

こういった客単価を目標にし

「そのお金を支払ってもらうために
どうやってお客様に喜んでもらうか」

を考えてください。

今いるお客様の一人(常連さんがお勧め)をイメージして

  • そのお客様はどんなことに悩んでいるのか?
  • そのお客様は何をすれば喜ぶか?
  • そのお客様にできることは何か?

を考えて、できる範囲で実行していきましょう。

高い客単価を達成するために、
押し売りはするのは絶対にやめてください。

集客数を増やす

現在断っている状況ということで
集客に消極的なようですが、もっと集客していいと思います。

時間が合わないのであれば、断ればいいだけの話なので
それが集客しない理由にはなりません。

本当にあなたのお店に行きたいなら
お客様のほうが時間の都合をつけてくれます。

 

それに現在完全予約制の状態になっているのであれば、
予約時間をこちらの都合に合わせてもらう方法もあります。

中途半端に時間が空いてしまう予約が入りそうならば
時間をずらすことはできないか相談してみるのもいいでしょう。

そうすれば、もっと回転率を上げることができます。

 

人が増えそうであれば、
常連さんには早めに予約してもらうように促してください。

常連さんが予約できなくなって
来なくなるのは痛手です。

来店した時に、次の来店日を決めてもらうのが、理想的ですね。

 

客単価1万円、月間来客数100人で月商100万円は
普通に目指せるレベルです。

無理にスタッフを増やさなくても、
売上は伸ばすことができます。

スタッフを増やす不安があるのであれば
まずは一人で売上アップを目指してみてはいかがでしょうか。

売上が増え余裕ができてから、スタッフを雇っても遅くはありませんからね。

 

少しでも役に立った時には、シェアしてください。

もっと多くの人に役に立てるとうれしいので。

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